6. El salmón es un alimento habitual y razonablemente sano por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, con un contenido moderado en grasas. Es verdaderamente una experiencia de bendición especial como parte de nuestras oraciones. El salmón es un pescado azul o graso que aporta unos once gramos de grasa por cada cien gramos de carne, un contenido similar al de las sardinas, el jurel o el atún. El salmón es una especie anádroma, es decir, que vive tanto en aguas dulces como saladas, y esto debido a que su nacimiento y muerte son en ríos, mientras que su desarrollo, en el mar. [3]​ En cuanto a la genética son parientes cercanos de los salmones y truchas del Pacífico (el género Oncorhynchus), y tienen una anatomía similar, aunque el análisis de ADN mitocondrial ha mostrado diferencias entre estos dos géneros. Los mayores productores de salmón cultivado, según el mismo informe, fueron Noruega con un 43,3% de la producción, y Chile con un 36%, seguidos a distancia por Reino Unido con un 7,6% y Canadá con un 6,5%. El salmón recibe la clasificación de pescado graso o azul, aspecto que nada tiene que ver con el color de su carne, que originalmente tiene matices rojizos o rosados. La cabeza presenta mandíbulas grandes, que llegan hasta el extremo del ojo; además, en los machos, durante la época de reproducción, la mandíbula inferior está curvada hacia arriba en el extremo. Acantholingua (Hadzisce, 1960) [7]​, La cría y producción comercial del salmón apareció en los años setenta. [2]​ Su nombre procede del latín salmo, que es como llamaban en la antigua Roma a estos peces. III. La distancia recorrida antes del desove: El Salmón Rey, a diferencia del Salmón Rosa, cuenta con grandes depósitos de grasa porque recorre mayores distancias antes de desovar. El salmón es un pescado muy delicioso y rico en ácidos grasos Omega 3, beneficioso para la salud. Normalmente, es en otoño cuando la hembra y el macho colocan las ovas en los ríos para fertilizarlos en un nido construido a base de grava. Para mi es de especial interés esta clasificación pues empiezo mis oraciones leyendo salmos de alabanzas y luego salmos de acción de gracias..después es cuando entro en mis asuntos personales adorando y alabando dando gracias contando cosas a mi Dios pidiendo clamando etc. «Diphyllobothriasis associated with eating raw Pacific salmon», Sistema Integrado de Información Taxonómica, https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Salmo_(género)&oldid=129583515, Wikipedia:Artículos con pasajes que requieren referencias, Wikipedia:Artículos con identificadores Microsoft Academic, Wikipedia:Control de autoridades con 14 elementos, Licencia Creative Commons Atribución Compartir Igual 3.0. No se sabe cómo se orientan, pero puede que su fino sentido del olfato reconozca la química de su río natal. Existen varias especies de salmón, su clasificación depende de … Para mi es de especial interés esta clasificación pues empiezo mis oraciones leyendo salmos de alabanzas y luego salmos de acción de gracias..después es cuando entro en mis asuntos personales adorando y alabando dando gracias contando cosas a mi Dios pidiendo clamando etc. Género y especie, contenido de vitaminas, proteínas, calorías, hidratos de carbono, etc. [10]​, Existen las siguientes especies válidas en este género:[11]​, «Salmón» redirige aquí. [4]​ Otras muchas especies pasan toda su vida en el río o en un lago. Salmón. Federal Agency for Nature Conservation, Bonn, Alemania. Clasificación de los Salmones. 84, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 133, 134. Lehrbuch der Palaozoologie. Esta página se editó por última vez el 26 sep 2020 a las 23:50. de los cuales 1,82 millones correspondieron al salmón cultivado. 9, 28, 30, 32, 34, 40, 52, 57, 66, 67, 68, 75, 92, 107, 108, 116, 118, 124, 126, 129, 138. Gracias por clasificar los Salmos,de ésta manera me ayuda a mis lecturas,cuando quiero hacer alabanzas,acción de gracias,súplicas etc.DLB. Para otras acepciones, véase. La grasa es rica en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, y además aumentan la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos o trombos. Clasificación, propiedades y nutrición. Los salmones y truchas del Atlántico y del Viejo Mundo (el género Salmo) son peces marinos y de agua dulce (eurihalinos) de la familia de los salmónidos distribuidos por los océanos y mares de casi todo el mundo excepto el Océano Pacífico, con algunas especies que sólo viven en agua dulce en Europa y Asia. Según un informe solicitado por la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G., en 2007 la producción mundial de salmón (tanto silvestre como cultivado) alcanzó los 2,85 millones de toneladas round,[8]​ Turan, D., Kottelat, M. y Engin, S., 2009. A pesar de esto, la autoridad de alimentación británica (FSA) recomienda el consumo incluso de salmón criado, pues sus beneficios superan los riesgos. La grasa es rica en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, y además aumentan la fluidez de la sangre , lo que previene la formación de coágulos o trombos. Resp. Cuando llega la primavera y el aumento de l… Se les atribuye la capacidad de volver al mismo sitio donde nacieron para reproducirse, y los estudios recientes muestran que al menos un 90% de los salmones que remontan una corriente nacieron en ella. Muller, A.H. (1985). Los salmones nacen de sus ovas en los ríos de agua dulce. Por otra parte, el salmón es uno de los pescados menos afectados por el mercurio (metilmercurio) [cita requerida]. Algunas de las especies de este género son diadromonos:[2]​ nacen en aguas dulces, migran al océano y vuelven al agua dulce para procrear. 14, 42, 43, 50, 53, 59, 60, 01, 77, 102, 106, 109, 137. Su nombre procede del latín salmo, que es como llamaban en la antigua Roma esta clase de peces. El salmón es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, al igual que el resto de pescados. Al hermano desconocido. 3, 4, 5. Según informes de la revista Science [5]​ los salmones de criadero pueden tener altos contenidos de dioxinas. Entre las enfermedades causadas por su consumo se encuentra la aparición del Diphyllobothrium nihonkaiense. 655 pp. Yo hago justamente eso mismo, recibí la recomendación de un autor cristiano. [2]​, Son especies muy valoradas en la pesca, tanto en la deportiva como para su comercialización como alimento para consumo humano. Por este motivo se recomienda el consumo habitual de salmón a la población en general, y en particular en caso de trastornos cardiovasculares. Hice la prueba y realmente funciona. Como el salmo 78, hay otros historicos.? Final Report of the R&D-Projekt 808 05 081”. Los niveles de PCB (bifenil policlorinado) pueden ser hasta ocho veces más altos en los criados que en los salvajes[6]​, y el contenido en omega-3 puede ser menor. 329 p. Arizono, N., Yamada, M., Nakamura-Uchiyama, F. & Ohnishi, K. (2009). "Two new species of trouts, resident and migratory, sympatric in streams of northern Anatolia (Salmoniformes: Salmonidae)". [9]​ Bd. 1, 37, 49, 72, 73, 76, 78, 82, 93, 98, 99, 112, 119, 127, 128, 133. Y cuales son los historicos ? Gustav Fischer Verlag, Jena. Exhorto a los hermanos a que usen este método. Tras unos meses de incubación, las ovas eclosionan y nacen los salmones alevines.Permanecen durante unas semanas en la grava donde van adquiriendo algunas habilidades natatorias. “Global register of migratory species - from global to regional scales. Vertebraten. Descripción de Salmo salar El salmón es un pez de cuerpo alargado, que alcanza los 150 cm de longitud. 3, 4, 11, 12, 13, 16, 23, 27, 56, 57, 62, 63, 68, 91, 103, 115, 121, 125, 130, 131. 8,19, 24, 29, 33, 36, 46, 48, 65, 66, 84, 87, 93, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 103, 104, 105, 111, 113, 104, 105, 111, 113, 114, 117, 134, 135, 136, 139, 145, 146, 147, 148, 149, 150. Salmothymus (Berg, 1908). 14, 42, 43, 50, 53, 59, 60, 71, 102, 106, 109, 137. Muchas especies son muy usadas en acuicultura.[2]​. 7, 10, 17, 20, 22, 25, 26, 27, 28, 31, 35, 38, 39, 40, 41, 44, 51, 52, 54, 55, 56, 58, 59, 60, 61, 64, 68, 69, 70, 71, 74, 79, 80, 83, 85, 86, 88, 89, 90, 94, 102, 108, 109, 120, 123, 130, 140, 141, 142, 143, 144. No obstante, contiene alrededor de 11 gramos de grasa por cada 100 gramos de su peso total, lo que implica casi 190 Kcal por cada 100 gramos. El salmón es un pescado azul o graso que aporta unos once gramos de grasa por cada cien gramos de carne, un contenido similar al de las sardinas, el jurel o el atún. Riede, K., 2004. Teil I. Fische im Weiteren Sinne und Amphibien.