Matehuala, S.L.P.- Desde inicio de año en los grandes centros comerciales ya se tenía la venta las tradicionales roscas de Reyes, donde se pudo apreciar que tenían costos desde $100 hasta $ 400 las más elaboradas, de igual manera en las tradicionales panificadoras también ya tenían exhibidas todo tipo de roscas.
Cabe destacar que tradicionalmente se acostumbra a partir la rosca en los hogares de los matehualenses, de igual manera en algunas empresas los empleados también participan para ver quién es el afortunado en poner la tamaliza para el día de la candelaria.
Los artesanos del Pan invitaron a la ciudadanía a consumir lo local, por lo cual y aunque incrementaron los precios de los insumos buscan ofrecer al público un precio accesible para no dañar se economía familiar.
Como el caso de la señora María Guadalupe Hernández, quien forma parte del equipo de la Panificadora El Pan Nuestro, quien se encuentran vendiendo estas deliciosas roscas de reyes en la Explanada de la Plaza Juárez y que invita a los matehualenses a mantener vivas estas tradiciones.
De igual manera dijo que en la Panificadora ubicada en la Calle de Madero #420 zona Centro también estará ofreciendo este exquisito manjar por lo cual mantendrán sus puertas abiertas al público todo el día este 6 de enero.
Lamentó que los insumos para la elaboración del pan se hayan encarecido, donde dijo que el bulto de harina ronda alrededor de los $800 mientras que una lata de manteca de 20 kilos ya rebasa los $1000, entre otros productos que son indispensables para la elaboración de las roscas.
Por ultimo dijo que también estarán este 6 de enero del presente año en la Explanada de la Plaza Juárez desde muy temprana hora, dando a conocer que la rosca chica la tienen en $120, la mediana en $250 y la grande en $350 invitando a la población a consumir lo local.
